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予約えこひいき制名古屋イタリアン『りょうあんダイニング =ryoan DINING=』店主のブログ♡

予約えこひいき制名古屋イタリアン『りょうあんダイニング』の日々の情報です。

袖の下

風月堂のゴーフレットいただきました。

お菓子や甘いモノに全く興味がないワタクシですが、これは特別。

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8月のお休み(仮)

8月は火曜日定休と26日(水)と致します。

お盆休み期間中も火曜日がお休みです。

よろしくお願いいたします。





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きのこ、キノコ、茸

きのこ食べたいな♪

そこでこんな感じ。

『冷製 きのこ4種のアラビアータソース煮』
今回は、エリンギ、飛騨椎茸、えのき、ブナしめじをチョイス。
きのこだけでも旨いのだが味の下支えが旨さを倍増させる!
辛味も2種入れて奥行きをね。


名古屋イタリアンりょうあんへは、名古屋市守山区、名東区、春日井、多治見、土岐、瑞浪、笠原、可児、豊田、瀬戸、尾張旭からもどうぞご利用くださいませ。お誕生日会、還暦祝い、貸切りランチ、両家顔合わせ、結婚祝い、入籍祝い、アニヴァーサリー、結婚記念日、等々でご利用いただけます。UPできるか?


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感謝です。

ありがとう。ありがとう。ありがとう。

なんと3日連続で呑みに来てくれた御客様が!!!

深く感謝です。

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有機農園より

友人の有機農園から色々届きました。

『ピッコロ・カラブリア・ドルチェ』
イタリアンパプリカ。

もちろん生食も美味しいですが、焼くと甘味と食感がレベルアップ。
お肉の付け合わせに、野菜の焼き合わせにと活躍してくれること間違いなしです♪

『ホワイト六片にんにく』
やってまいりました、絶品のにんにく。すべてにおいてレベルが違う旨さです。

『フランス赤玉葱』
水にさらさずに玉葱の旨みがいっぱい。これまた良いものです。リピートが多い野菜です。

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有機パプリカ・ピッコロ

『ピッコロ・カラブリア・ドルチェ』

友人の有機農園から届きましたイタリアンパプリカ。もちろん生食も美味しいですが、焼くと甘味と食感がレベルアップ。

お肉の付け合わせに、野菜の焼き合わせにと活躍してくれること間違いなしです♪




りょうあんへは、名古屋市守山区、名東区、春日井、多治見、土岐、瑞浪、笠原、可児、豊田、瀬戸、尾張旭からもどうぞご利用くださいませ。お誕生日会、還暦祝い、貸切りランチ、両家顔合わせ、結婚祝い、入籍祝い、アニヴァーサリー、結婚記念日、等々でご利用いただけます。

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桜エビの焼きリゾットコロッケ

美味しい焼き用有機トマトが入荷したのでどうしよっかなぁ…

そこでこれです♪

トマトソースが固形になったようなトマト。旨みが素晴らしい!

このトマトの名は『レッドペア』
覚えておいて損は無いです(^^)b


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有機農園のフランス玉葱

友人の有機農園より届きました、フランス玉葱。

そちらをステーキに。

『フランス玉葱のステーキ 生ハムの焦がしバターソース』

とっても玉葱が甘いので恐らくびっくりすると思います(^-^)

余分な味付けは要らない素材のよさを活かすだけで十分御馳走。


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LINE@ 作りました

http://line.me/ti/p/%40ynu6775i

公式ラインページ作りました。

友達追加、よろしくお願い致します。

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カラフルなトマト達

自然農園より色とりどりのトマトが入荷しています。入荷は畑の成育にもよりますが、今年は調子が良いとの現況いただきました。

赤緑黄黒白など

味わい、食感の違いをお楽しみくださいませ。



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天然うなぎ

仕入れ先にいったら『天然うなぎ』が。

購入~~。

売れるのか?売ってみるさ!

旨みが桁違いだ。もう戻れない。

しかし、高級食材すぎる。でもせっかくだから旨いモノを。







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生ハムといちぢく

あるよ♪
生ハムにはいちぢくですね。

このメニューでの笑顔が目に浮かびます。リピートが強いメニューです♪

ヤバイよ、ヤバイよ。リアルな方のヤツ(笑)
そんな感じです♪

http://www.ryoan.jp

りょうあんへは、名古屋市、守山区、尾張旭、瑞浪、瀬戸、多治見、小牧、春日井、高蔵寺からもどうぞご利用くださいませ。還暦祝、記念日ディナー、アニヴァーサリー、お誕生日会、贅沢なランチ、勧送迎会、両家顔合わせ、結婚祝い会、デート、大人の女子会の御予約承っております。お祝いメッセージも承っております。個室はありませんが、4名より貸切りランチできます。



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辛いモノ好きな人へ

ワタクシ自身が食べたいモノを開発していく気まぐれ的なメニューの数々。

今回は『鶏ハラミの辛八丁(カラハッチョウ)』

キーワード
①八丁味噌
②辛い
③鶏肉

豆板醤、唐辛子、山椒、八丁味噌を加え水を加えずに白ワインで煮込みました。
ビールに合う一品になりました!





名古屋イタリアンりょうあんへは、名古屋市守山区、名東区、春日井、多治見、土岐、瑞浪、笠原、可児、豊田、瀬戸、尾張旭からもどうぞご利用くださいませ。お誕生日会、還暦祝い、貸切りランチ、両家顔合わせ、結婚祝い、入籍祝い、アニヴァーサリー、結婚記念日、等々でご利用いただけます。

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さっそく

R16からR13に変更した効果が現れました。

常連様が娘さんを連れてご来店していただきました。

何度も貸切りではご来店していただいておりましたが、通常営業でのご来店はちょっと違う雰囲気でした。

曲げないブレないことは大事ですが、
時代と共に何事も変化する事も必要だなぁと感じました。






りょうあんへは、名古屋市守山区、名東区、春日井、多治見、土岐、瑞浪、笠原、可児、豊田、瀬戸、尾張旭からもどうぞご利用くださいませ。
お誕生日会、還暦祝い、貸切りランチ、両家顔合わせ、結婚祝い、入籍祝い、アニヴァーサリー、結婚記念日、等々でご利用いただけます。

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最近の人気商品

『鶏のアラビアータ煮』

これはビール好きな男子には堪らんだろうなぁ。
鶏肉は焼鳥屋さんの塩には敵わんので裏口から攻めてみました。

このアラビアータソースに旨さのミソがあるんです。

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ナゴヤンミートソース

自分が食べたいものを作る。
今回のボロネーゼのコンセプトです。

イベリコ豚最上級ランクのベジョータをミンチにして、八丁味噌は『まるや』さんのを今回は使いました。

イベリコ豚の旨み、八丁味噌のコクを堪能出来るように仕上げました。




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お誕生日会、還暦祝い、貸切りランチ、両家顔合わせ、結婚祝い、入籍祝い、アニヴァーサリー、結婚記念日、等々でご利用戴けます。

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重大な変更

本日より『塩』を変えました。

いままで使っていたイタリアの塩より旨みが深いと思い変更致しました。



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ピッツァ生地マイチェン

気付かない位ですがマイナーチェンジ致しました。

常により良いモノ、状態を目指してやっていきます。よろしくお願いいたします。






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お誕生日会、還暦祝い、貸切りランチ、両家顔合わせ、結婚祝い、入籍祝い、アニヴァーサリー、結婚記念日、等々でご利用いただけます。

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改 貸し切りランチ

今までは4名様からの御予約を受けておりましたが、7月7日より3名様より承るように致しました。

お一人様 3500円、4000円、5000円

4名様以上の場合
お一人様 3000円も承ります。

税別、2時間貸切り、御子様連れOK(御子様の食事持ち込みOK)です。



りょうあんへは、名古屋市守山区、名東区、春日井、多治見、土岐、瑞浪、笠原、可児、豊田、瀬戸、尾張旭からもどうぞご利用くださいませ。

お誕生日会、還暦祝い、貸切りランチ、両家顔合わせ、結婚祝い、入籍祝い、アニヴァーサリー、結婚記念日、等々でご利用いただけます。

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ピッツァ生地マイチェン

気付かない位ですがマイナーチェンジ致しました。

常により良いモノ、状態を目指してやっていきます。よろしくお願いいたします。

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乾燥パスタブランド変更のお知らせ

良い出会いがありました。

入荷次第切り換えますのでお楽しみに!

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天使の海老の炙り



天国に一番近いと言われるニューカレドニア産です。
車海老よりも旨み等々の数値ではかなり上回っている美味しい海老です。
是非一度お試しくださいませ。

りょうあんへは、名古屋市守山区、名東区、春日井、多治見、土岐、瑞浪、笠原、可児、豊田、瀬戸、尾張旭からもどうぞご利用くださいませ。

お誕生日会、還暦祝い、貸切りランチ、両家顔合わせ、結婚祝い、入籍祝い、アニヴァーサリー、結婚記念日、等々でご利用いただけます。



金土日曜限定にて提供しております。
生食用の海老を炙って香りと共にお楽しみくださいませ。

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入店制限年齢の引き下げ

これまでは16歳未満お断りを致しておりましたが、7月より13歳(中学生)よりディナータイムのご利用を出来るよう変更致しました。

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美味しいソーセージ

着色料、保存料などの添加物、化学調味料不使用のお肉の味がちゃんとするソーセージです。

三種類御用意しました。

◇ガーリック
◇トムヤムクン風味
◇野菜入り

自家製すれば?というのもありますが良いモノを作る方々を応援するのも仕事かと思っております。餅は餅屋に。

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