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名古屋イタリアン『りょうあん』店主のブログ♡

名古屋イタリアン『りょうあん』の日々の情報です。

三河湾の恵み

手長エビ様~~!!

こりゃいかんわ。反則。



公式ホームページあります。
【りょうあん 名古屋】で検索
http://www.ryoan.jp

『名古屋とイタリアの融合創作料理&お酒&貸切りランチ&昼呑みの店 りょうあんダイニング 』へは、
イオン守山店カーマ守山吉根店ヤマダ電機守山店守山志段味図書館よりすぐ。大曽根からガイドウェイバスで上島バス停徒歩5分。

ゴルフ場、ゴルフ練習場のお帰りの際にも、緑が丘カントリークラブ・春日井カントリークラブからも。

春日井コロナ、小牧コロナ、エアポートウォークの
土曜日、日曜日の映画のお帰りにもお昼13時より通し営業ですので便利です。

名古屋市守山区、名東区、北区、尾張旭市、印場、三郷、春日井市、神領、高蔵寺、小牧、瀬戸、多治見、土岐、可児、瑞浪、笠原、豊田からもどうぞよろしくお願いいたします。
国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

.+*:゚+。.☆【昼呑み】やってます。.+*:゚+。.☆
土曜日、日曜日、特定日の13時OPEN

.+*:゚+。.☆[貸切りランチ].+*:゚+。.☆
土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

3名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

『リョーアン』『りょあん』『リョウアン』『RYOAN』等々色々皆様に屋号を言われますが、
『ryoan-りょうあん』が正解です。
よろしくお願いいたします。


ryoan DINING 店主

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ナポリタン

これがりょうあん風。

玉子と鉄板は鉄板?!
これじゃないと名古屋人のテンションは上がらんね。



公式ホームページあります。
【りょうあん 名古屋】で検索
http://www.ryoan.jp

『名古屋とイタリアの融合創作料理&お酒&貸切りランチ&昼呑みの店 りょうあんダイニング 』へは、
イオン守山店カーマ守山吉根店ヤマダ電機守山店守山志段味図書館よりすぐ。大曽根からガイドウェイバスで上島バス停徒歩5分。

ゴルフ場、ゴルフ練習場のお帰りの際にも、緑が丘カントリークラブ・春日井カントリークラブからも。

春日井コロナ、小牧コロナ、エアポートウォークの
土曜日、日曜日の映画のお帰りにもお昼13時より通し営業ですので便利です。

名古屋市守山区、名東区、北区、尾張旭市、印場、三郷、春日井市、神領、高蔵寺、小牧、瀬戸、多治見、土岐、可児、瑞浪、笠原、豊田からもどうぞよろしくお願いいたします。
国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

.+*:゚+。.☆【昼呑み】やってます。.+*:゚+。.☆
土曜日、日曜日、特定日の13時OPEN

.+*:゚+。.☆[貸切りランチ].+*:゚+。.☆
土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

3名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

『リョーアン』『りょあん』『リョウアン』『RYOAN』等々色々皆様に屋号を言われますが、
『ryoan-りょうあん』が正解です。
よろしくお願いいたします。


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ヨーグルト

R−1増殖させました!

でざーとに使います!!!!

更に美味しく加工してね。

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スーパーウラカンナラ

盛り上がれ~~~




キタキタキタヨ~~!!
辛いんだってさ、これ!!


初めて売れました。




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ゴルフ場、ゴルフ練習場のお帰りの際にも、緑が丘カントリークラブ・春日井カントリークラブからも。

春日井コロナ、小牧コロナ、エアポートウォークの
土曜日、日曜日の映画のお帰りにもお昼13時より通し営業ですので便利です。

名古屋市守山区、名東区、北区、尾張旭市、印場、三郷、春日井市、神領、高蔵寺、小牧、瀬戸、多治見、土岐、可児、瑞浪、笠原、豊田からもどうぞよろしくお願いいたします。
国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

.+*:゚+。.☆【昼呑み】やってます。.+*:゚+。.☆
土曜日、日曜日、特定日の13時OPEN

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土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

3名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

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好評につき

パスタ用
美味しい肉ソース(ボロネーゼ)を仕込みました。
イタリアン候のボロネーゼではなく、あくまで「りょうあん風」

もちろんいつもも如くお肉たっぷりで提供します。

これに合わせた自家製麺をご用意してます。


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カンパリって

知ってますか?カンパリって??

大人のドリンク、子供舌の方は御遠慮ください

美味しさが今は解らなくてもちゃんと教えます!
理解させます!!!!!
育てます!!!!!!


それがお酒を売る店の使命。
いつまでも子供舌ではつまらないでしょう??

ケースで購入

新ボトル



旧ボトル


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兵力増強

まだまだ~!
やらせはせんよ、やらせは。


寒いですね、まだまだ冬ですからね。

1基(紅)買って調子が良いので、もう1基(白いヤツ)増強です!!

白いヤツには遊撃部隊として必要に応じて3mのアンビリカルケーブルを専用化として与える。

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週末に向けて

静岡県産三方のジャガイモ

ゆっくりゆっくり塩温泉(塩いりの湯)で温もってもらっています。

美人になります様に。




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18日限定オープンの店

昨日は、春日井市不二町FLATHANDさんへ伺いました。

社長がフロントマンで
今年から18日限定オープンの店を開店させると聞き
寄せさせていただきました。


濃厚魚介鶏白湯豚骨ラーメン
燻製味玉子入り


めっちゃ濃厚、だけどエグくないしクドくない。
ラーメン🍜の事はよく解らんが素晴らしいラーメンでした。
ひかり拉麺結社、さすがの自家製麺にも圧倒されました。

さて、来月18日も楽しみだ。



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なめこパスタ

まかない料理。

サラサラっとツルツルっと


売ってもいいけど売れんなぁ~

小腹に丁度いい。

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揚芋

フライドポテトちゃんと作ってみた。ダメだね。

カットして衣をつけて油で揚げるだけ。
簡単なんだよ、しかし旨い😋

でもジャガイモ1個分でお腹いっぱいになるダメダメ。


そう考えると冷凍のフライドポテトはすごいな。



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春からは…

やりたい事をやるためには改革が必要。

やらなければならぬのだ。




今までは18時4分オープンだったのが
春からは16時4分オープンに変わります。




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スープ

寒いのてでスープを作ってほしいというオーダーがありましたので
即興で…

ホッとした味が作れました。
良かった良かった‼

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本日限定ラーメン

春日井市のflathandさんに伺いました


18日限定ラーメン店

(1or8)が新オープン。


濃厚鶏パイタン魚介豚骨ラーメン
燻製玉子付き


やはり
ひかりグループは麺が美味しい。
ラーメンスープに合わせて自家製麺しているから相性は抜群。

勉強になるなぁ‼
ワタクシも製麺色々試作してみよう🎵

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休みです

1月17日お休みいただきます。

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麺麺

自家製パスタで


ちりめん山椒の麺



貝新のり佃煮と日間賀島しらす干しの麺





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土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

3名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


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変更の変更

日曜日は
12月から
21時終了に変更いたしましたが
0時終了に致します。

平 日は0時最終入店ですが
日曜日は0時が終了時刻です。

尚、日曜日は
早仕舞いも有り得ますのでよろしくお願いいたします。

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生パスタ試作

今までのではなく

新しいヤツ。

旨いな、アリだな🎵

しかし、まだまだイケる‼

まだまだ先を見よう‼

その先が360度回ったところであったとしても‼


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イオン守山店カーマ守山吉根店ヤマダ電機守山店守山志段味図書館よりすぐ。大曽根からガイドウェイバスで上島バス停徒歩5分。

ゴルフ場、ゴルフ練習場のお帰りの際にも、緑が丘カントリークラブ・春日井カントリークラブからも。

春日井コロナ、小牧コロナ、エアポートウォークの
土曜日、日曜日の映画のお帰りにもお昼13時より通し営業ですので便利です。

名古屋市守山区、名東区、北区、尾張旭市、印場、三郷、春日井市、神領、高蔵寺、小牧、瀬戸、多治見、土岐、可児、瑞浪、笠原、豊田からもどうぞよろしくお願いいたします。
国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

.+*:゚+。.☆【昼呑み】やってます。.+*:゚+。.☆
土曜日、日曜日、特定日の13時OPEN

.+*:゚+。.☆[貸切りランチ].+*:゚+。.☆
土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

3名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

『リョーアン』『りょあん』『リョウアン』『RYOAN』等々色々皆様に屋号を言われますが、
『ryoan-りょうあん』が正解です。
よろしくお願いいたします。


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冷凍食品

チャーハン

化学調味料いっぱいな下手なお店より良い。って皆思うのかな✨
だから売れてるんだけどね。

まぁうちの母のチャーハンよりはいいなぁ。アレはいかん。



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油そば


先日
守山区大森の営利庵様に伺いました。




油そば

ずっとメニューにあることは知っていたが…


旨い😋旨い😋
これも旨い😋



今年も
木曜日は煮干しの日
お世話になります。






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年始のご挨拶

春日井市気噴町のラーメン茂一様に伺いました。



年始のご挨拶がてら。


お正月休みに行ったディズニーランド最高だったと話を開始されましたが
ワタクシにそんなつまらん話は要らんと一瞬で却下。
ごめんなさいね、興味ないので。
ワタクシにとっては無駄遣いにしか思えんのでね。


しょうゆラーメン。
チャーシュー、バラ肉になって美味しくなっていた。


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いなり寿司

賄いです。

嗚呼旨い😋

うちは中に具を仕込むのが定番。


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鶏肝と心臓

元気がでるメニューを。

やはりレバーかな~✨

にんにくとトマト🍅と一緒に食べればググッと復活~👍





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玉子です

玉子焼き。
愛知県日間賀島産シラス干しと三重県産青さのりを入れました。

ワタクシみたいな
オジさんはこういうのが好きなんだよね~✌



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高知県産 葉にんにく

毎回お見えになると
パスタは
おまかせでペペロンチーノ系の野菜入りしか食べない常連様がいるのでその方を狙って買ってきました。

野菜好きなので気に入っていただけると嬉しいなぁ~✴

さてさて楽しみです~✨


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高知県産若ごぼう


若ごぼうとか葉ごぼうとか言います。

根っこから葉っぱから茎から全部食べます。

素晴らしいごぼうの香りと風味が全開で楽しめます。


是非とも
時期モノなので旬を楽しんでいただきたい。



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三重県産なめこ

なめこ好きなんです。
なめこの味噌汁が好きなんです、八丁味噌で作った本当においしいやつが…


今日明日はマニアックな、
なめこメニューがありますよ~✨
ワタクシの一押しです




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愛知県日間賀島産シラス干し

地元愛知の特産品。

惜しみなくいっぱい使おう、たくさん使おう🌠🌟


パスタにもサラダにも…


おそらくは、
半分以上は私のお腹に入るのだね😜


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徳島県鳴門の特上ワカメ

これがうまい、旨いでいかん。

ワカメファンがくるのを待つ。

サラダ、火を通してもどちらにしても美味い。


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賄い

寒い日は牡蠣フライ

シーズンに一回は必ず食べたくなる。

タルタルは要らない。
それがワタクシ流。



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