名古屋イタリアン『りょうあん』店主のブログ♡

先日偶然遭遇。

たまに買う団子屋さんで発見。

２０年ぶりくらいに手練りを食べた。
次は焼き立てをお願いしよう。

一本１００円
団子玉は大きいのでお得だと思う❤



公式ホームページあります。
【りょうあん　名古屋】で検索
http://www.ryoan.jp

＊平日１６：０４～呑み終わるまで
（最終入店０時LO無し）
＊土曜１３：００～呑み終わるまで
（最終入店０時LO無し）
＊日曜１３：００～０時まで
（全日におきまして早仕舞いの場合もありますのでご注意くださいませ。HPにて確認できます）
超不定休


『名古屋とイタリアの融合創作料理&お酒&貸切りランチ&昼呑みの店　りょうあんダイニング　』へは、
イオン守山店カーマ守山吉根店ヤマダ電機守山店守山志段味図書館よりすぐ。大曽根からガイドウェイバスで上島バス停徒歩５分。

ゴルフ場、ゴルフ練習場のお帰りの際にも、緑が丘カントリークラブ・春日井カントリークラブからも。

春日井コロナ、小牧コロナ、エアポートウォークの
土曜日、日曜日の映画のお帰りにもお昼１３時より通し営業ですので便利です。

名古屋市守山区、名東区、北区、尾張旭市、印場、三郷、春日井市、神領、高蔵寺、小牧、瀬戸、多治見、土岐、可児、瑞浪、笠原、豊田からもどうぞよろしくお願いいたします。
国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

.+*:ﾟ+｡.☆【昼呑み】やってます。.+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の１３時OPEN

.+*:ﾟ+｡.☆[貸切りランチ].+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

３名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

『リョーアン』『りょあん』『リョウアン』『RYOAN』等々色々皆様に屋号を言われますが、
『ryoan-りょうあん』が正解です。
よろしくお願いいたします。


ryoan DINING　店主

なんでも勉強と思い…

イオ

ンさんで冷凍パスタを買ってみた。

○○社
＊＊ペペロンチーノとかいうもの

なるほど…………………
ペペロンチーノ（イタリア語で唐辛子の意）ってここでは辛いという意味はないんだなぁ。
オリーブオイルベースのパスタってイメージで売りだしているんだ。

なるほど、世間とワタクシのズレ。発見❕



問答事例）
お客様「辛いですね…」

ワタクシ「ハイ、唐辛子のメニューですから」悪気一切無しで答える
「辛いの苦手でしたか?」と他意なく笑顔で質問

お客様「あんまり強くはないんです」
ワタクシ「…………………すみません」ガーン








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（最終入店０時LO無し）
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（全日におきまして早仕舞いの場合もありますのでご注意くださいませ。HPにて確認できます）
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ゴルフ場、ゴルフ練習場のお帰りの際にも、緑が丘カントリークラブ・春日井カントリークラブからも。

春日井コロナ、小牧コロナ、エアポートウォークの
土曜日、日曜日の映画のお帰りにもお昼１３時より通し営業ですので便利です。

名古屋市守山区、名東区、北区、尾張旭市、印場、三郷、春日井市、神領、高蔵寺、小牧、瀬戸、多治見、土岐、可児、瑞浪、笠原、豊田からもどうぞよろしくお願いいたします。
国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

.+*:ﾟ+｡.☆【昼呑み】やってます。.+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の１３時OPEN

.+*:ﾟ+｡.☆[貸切りランチ].+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

３名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

『リョーアン』『りょあん』『リョウアン』『RYOAN』等々色々皆様に屋号を言われますが、
『ryoan-りょうあん』が正解です。
よろしくお願いいたします。


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リゾットやその他のメニューで使うお米の銘柄変更致します。

愛知の高原米「ミネアサヒ」を使用します。

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３名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

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その手は桑名の焼き蛤

ではなく
今回は
沖しじみ。


ハマグリ位の大きさです


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再入荷できました!！

いっぱい買っちゃった…………………


今日の一押し!!
可愛いけど皆様に食べてもらおうね。



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辛いソーセージ入荷です。

商品名はイタリア語でしたが小難しいので日本語でイキマ～～ス‼

一本１００グラムあるボリュームです。

ピッカンテ＝辛い
サルシッチャ＝ソーセージ


断面

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今日から復活‼

カマンベールチーズたっぷりです。



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誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

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まずは下茹でしてアク取りしてから乾かす。

それからパリパリに揚げる

煮込み開始。


これくらいになったら終わり。
冷めるときに味が含まれていく。


いつも通り
余分なモノは入れない、要らない。

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捏ねないタネを作り周りを焼きます。



有機トマトで優しく煮込みます‼
ハーブがだんごに一杯入れているので香りが良いです。

是非ともビール🍺と共に


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今日も

愛知県産ミミイカ入荷です!


美味しい～～‼
食べないかんヤツです、これ‼

この度、
より見やすくする為に

＊アラカルト２ページ
売れないメニューはCut
売れるメニューはバリエーション増にしました。



＊ピッツァメニュー
は新レシピになったので名前も新たに
「ピザノモドキ」と命名致しました。




＊パスタメニューは
ワタクシの好みのものを全面に押し出すパワープレイです。



以上のように
リニューアル致しました。

お楽しみに。

愛知県産のちびイカ。

柔らかくて間違いないです!！

なるべく
ある程度小さいのがワタクシの好みなので、仕入れ先で見つけたら購入です。

漁業も凄いゾ！愛知県。


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さすがに、「カニボナーラ」とはセンスとヒネりがなさすぎて付けれなかった（笑）


味わいは優しく穏やかです。


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国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

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３名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


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貯まってきたので無くなるのが不安なので…

一次締め切りして管理します。

お心付ありがとうございました。


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誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

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常連様からのオーダー。

「なんか作って」

「隠してあるよ、ネタは」

というわけで❤
【子宝菜と小わけぎのパスタ】
この季節ならではの爽やかな春を告げる一品に仕上がりました。






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イオン守山店カーマ守山吉根店ヤマダ電機守山店守山志段味図書館よりすぐ。大曽根からガイドウェイバスで上島バス停徒歩５分。

ゴルフ場、ゴルフ練習場のお帰りの際にも、緑が丘カントリークラブ・春日井カントリークラブからも。

春日井コロナ、小牧コロナ、エアポートウォークの
土曜日、日曜日の映画のお帰りにもお昼１３時より通し営業ですので便利です。

名古屋市守山区、名東区、北区、尾張旭市、印場、三郷、春日井市、神領、高蔵寺、小牧、瀬戸、多治見、土岐、可児、瑞浪、笠原、豊田からもどうぞよろしくお願いいたします。
国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

.+*:ﾟ+｡.☆【昼呑み】やってます。.+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の１３時OPEN

.+*:ﾟ+｡.☆[貸切りランチ].+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

３名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

『リョーアン』『りょあん』『リョウアン』『RYOAN』等々色々皆様に屋号を言われますが、
『ryoan-りょうあん』が正解です。
よろしくお願いいたします。


ryoan DINING　店主

日本の真ガキと同じ品種です。



公式ホームページあります。
【りょうあん　名古屋】で検索
http://www.ryoan.jp

＊平日１６：０４～呑み終わるまで
（最終入店０時LO無し）
＊土曜１３：００～呑み終わるまで
（最終入店０時LO無し）
＊日曜１３：００～０時まで

『名古屋とイタリアの融合創作料理&お酒&貸切りランチ&昼呑みの店　りょうあんダイニング　』へは、
イオン守山店カーマ守山吉根店ヤマダ電機守山店守山志段味図書館よりすぐ。大曽根からガイドウェイバスで上島バス停徒歩５分。

ゴルフ場、ゴルフ練習場のお帰りの際にも、緑が丘カントリークラブ・春日井カントリークラブからも。

春日井コロナ、小牧コロナ、エアポートウォークの
土曜日、日曜日の映画のお帰りにもお昼１３時より通し営業ですので便利です。

名古屋市守山区、名東区、北区、尾張旭市、印場、三郷、春日井市、神領、高蔵寺、小牧、瀬戸、多治見、土岐、可児、瑞浪、笠原、豊田からもどうぞよろしくお願いいたします。
国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

.+*:ﾟ+｡.☆【昼呑み】やってます。.+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の１３時OPEN

.+*:ﾟ+｡.☆[貸切りランチ].+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

３名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

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安定の美味しさ。
Kingofsteak




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＊平日１６：０４～呑み終わるまで
（最終入店０時LO無し）
＊土曜１３：００～呑み終わるまで
（最終入店０時LO無し）
＊日曜１３：００～０時まで

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ゴルフ場、ゴルフ練習場のお帰りの際にも、緑が丘カントリークラブ・春日井カントリークラブからも。

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土曜日、日曜日の映画のお帰りにもお昼１３時より通し営業ですので便利です。

名古屋市守山区、名東区、北区、尾張旭市、印場、三郷、春日井市、神領、高蔵寺、小牧、瀬戸、多治見、土岐、可児、瑞浪、笠原、豊田からもどうぞよろしくお願いいたします。
国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

.+*:ﾟ+｡.☆【昼呑み】やってます。.+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の１３時OPEN

.+*:ﾟ+｡.☆[貸切りランチ].+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

３名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

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お子様連れについての変更です。
金曜日、土曜日は大人専用（１３歳以上限定）でしたが、

営業時間変更（１６時OPEN）や昼呑み営業開始に伴い

【土曜日１９時以降、特定日は大人専用（１３歳以上限定）】
に変更致します。

宜しくお願い致します。

今日のまかない。

無水ビーフカレー。

上出来。上出来。


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＊平日１６：０４～呑み終わるまで
（最終入店０時LO無し）
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＊日曜１３：００～０時まで

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春日井コロナ、小牧コロナ、エアポートウォークの
土曜日、日曜日の映画のお帰りにもお昼１３時より通し営業ですので便利です。

名古屋市守山区、名東区、北区、尾張旭市、印場、三郷、春日井市、神領、高蔵寺、小牧、瀬戸、多治見、土岐、可児、瑞浪、笠原、豊田からもどうぞよろしくお願いいたします。
国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

.+*:ﾟ+｡.☆【昼呑み】やってます。.+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の１３時OPEN

.+*:ﾟ+｡.☆[貸切りランチ].+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

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誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

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ちょこっとオツマミに

国産ですよ勿論!！

自家ブレンドの燻タネで、柔らかく香りをつけました。


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春日井コロナ、小牧コロナ、エアポートウォークの
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名古屋市守山区、名東区、北区、尾張旭市、印場、三郷、春日井市、神領、高蔵寺、小牧、瀬戸、多治見、土岐、可児、瑞浪、笠原、豊田からもどうぞよろしくお願いいたします。
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.+*:ﾟ+｡.☆【昼呑み】やってます。.+*:ﾟ+｡.☆
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これもワタクシが好きなモノ。
地元愛知、農業もすごいぞ。


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土曜日、日曜日、特定日の１３時OPEN

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誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

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リピートが多いこの一品。
「もう終わったよ」って言ったら
「作ってください」と言われてしまったので…………………（笑）

Ｍちゃん～～！！
仕込みましたよ～!！


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.+*:ﾟ+｡.☆【昼呑み】やってます。.+*:ﾟ+｡.☆
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.+*:ﾟ+｡.☆【昼呑み】やってます。.+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の１３時OPEN

.+*:ﾟ+｡.☆[貸切りランチ].+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

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【Lockon Stratos】
ピッツァ＊ロックオンストラトス。

versionニールと
versionライルの２versionご用意致しました。
これからお見知りおきくださいませ。
宜しくお願い致します。

それでは「狙い撃つぜ」



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成りが良い。
間違いないヤツだ。




こうなります!

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徳用サイズで売っていましたので、

伝説の
ししとうメニューにて出します‼

お酒がススムススム。


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カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

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土曜日、日曜日、特定日の１３時OPEN

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土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

３名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

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そろそろかな?

あの人がやってくるのは!

あるよ🎵って言って笑顔をいただこう!!

いつもとは違う方法で仕込み。
さてあとは時間が美味しくしてくれる。

石川県伝統野菜「五郎島金時」





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名古屋市守山区、名東区、北区、尾張旭市、印場、三郷、春日井市、神領、高蔵寺、小牧、瀬戸、多治見、土岐、可児、瑞浪、笠原、豊田からもどうぞよろしくお願いいたします。
国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

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土曜日、日曜日、特定日の１３時OPEN

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仕入れ先にあると
ついつい手を出してしまう。

美味しい～よ



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ゴルフ場、ゴルフ練習場のお帰りの際にも、緑が丘カントリークラブ・春日井カントリークラブからも。

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誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

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愛知の伝統野菜「越津ネギ」

１１月～３月の今が旬です!

美味しいんですよ、このネギ「コシヅ」

旧海部郡弥富町越津だったかな、有名な産地。徳川様の時代から続く伝統野菜。


これが下処理して仕込むと…


あれれ…………………
ちっちゃくなっちゃった❤
美味しさが凝縮しましたね‼


さて何にして提供するかはネタバレ注意ですから、おいでになってから…



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国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

.+*:ﾟ+｡.☆【昼呑み】やってます。.+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の１３時OPEN

.+*:ﾟ+｡.☆[貸切りランチ].+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

３名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

『リョーアン』『りょあん』『リョウアン』『RYOAN』等々色々皆様に屋号を言われますが、
『ryoan-りょうあん』が正解です。
よろしくお願いいたします。


ryoan DINING　店主

これまたワタクシの好きな

「浜名湖の新のり」

良いですね!!
素晴らしいですね!!
美味しいですね!!


今回もオープンオムレツにしました。
やっぱりこれが好き。



公式ホームページあります。
【りょうあん　名古屋】で検索
http://www.ryoan.jp

＊平日１６：０４～呑み終わるまで
（最終入店０時LO無し）
＊土曜１３：００～呑み終わるまで
（最終入店０時LO無し）
＊日曜１３：００～０時まで

『名古屋とイタリアの融合創作料理&お酒&貸切りランチ&昼呑みの店　りょうあんダイニング　』へは、
イオン守山店カーマ守山吉根店ヤマダ電機守山店守山志段味図書館よりすぐ。大曽根からガイドウェイバスで上島バス停徒歩５分。

ゴルフ場、ゴルフ練習場のお帰りの際にも、緑が丘カントリークラブ・春日井カントリークラブからも。

春日井コロナ、小牧コロナ、エアポートウォークの
土曜日、日曜日の映画のお帰りにもお昼１３時より通し営業ですので便利です。

名古屋市守山区、名東区、北区、尾張旭市、印場、三郷、春日井市、神領、高蔵寺、小牧、瀬戸、多治見、土岐、可児、瑞浪、笠原、豊田からもどうぞよろしくお願いいたします。
国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

.+*:ﾟ+｡.☆【昼呑み】やってます。.+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の１３時OPEN

.+*:ﾟ+｡.☆[貸切りランチ].+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

３名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

『リョーアン』『りょあん』『リョウアン』『RYOAN』等々色々皆様に屋号を言われますが、
『ryoan-りょうあん』が正解です。
よろしくお願いいたします。


ryoan DINING　店主

また始まったよ…………………

同じもの作ってばかりだと飽きる性分。


ピッツァ生地改良に着手。
配合を少し変更。
恐らく一般的には少しではないと思う変更…（笑）


より粉の香りと風味が欲しい。
ここのは違うねとあからさまにわかるモノに到達したい。

ただそれだけ。
それだけを求めて今回もまた…………………

そろそろピッツァという名前からの卒業を考えるのもひとつだなぁ。



公式ホームページあります。
【りょうあん　名古屋】で検索
http://www.ryoan.jp

＊平日１６：０４～呑み終わるまで
（最終入店０時LO無し）
＊土曜１３：００～呑み終わるまで
（最終入店０時LO無し）
＊日曜１３：００～０時まで

『名古屋とイタリアの融合創作料理&お酒&貸切りランチ&昼呑みの店　りょうあんダイニング　』へは、
イオン守山店カーマ守山吉根店ヤマダ電機守山店守山志段味図書館よりすぐ。大曽根からガイドウェイバスで上島バス停徒歩５分。

ゴルフ場、ゴルフ練習場のお帰りの際にも、緑が丘カントリークラブ・春日井カントリークラブからも。

春日井コロナ、小牧コロナ、エアポートウォークの
土曜日、日曜日の映画のお帰りにもお昼１３時より通し営業ですので便利です。

名古屋市守山区、名東区、北区、尾張旭市、印場、三郷、春日井市、神領、高蔵寺、小牧、瀬戸、多治見、土岐、可児、瑞浪、笠原、豊田からもどうぞよろしくお願いいたします。
国道19号線、東名高速春日井ICよりクルマで一回左折したら店の前に着きます。

カウンター席も御用意しておりますので、創作イタリアン酒場としておひとりさまでの御利用されるお客様も多いです。

.+*:ﾟ+｡.☆【昼呑み】やってます。.+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の１３時OPEN

.+*:ﾟ+｡.☆[貸切りランチ].+*:ﾟ+｡.☆
土曜日、日曜日、特定日の昼を除く

３名より一日一組完全予約制貸切りランチもやっています。個室という限られた空間ではなく、お店ごと貸切りです♪


誕生会、記念日、両家顔合わせ、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会、お祝い会、食事会、パワーミーティング、結婚祝い、入籍祝い、還暦祝い等々もどうぞ。

『リョーアン』『りょあん』『リョウアン』『RYOAN』等々色々皆様に屋号を言われますが、
『ryoan-りょうあん』が正解です。
よろしくお願いいたします。


ryoan DINING　店主