1月20日大寒の日の月曜日
まちものがたりスタッフが
ランチ実食!
メニューはフルセット/1500で。

先ずは
選べるお飲み物の中から
世界三大紅茶と言われる
【ウヴァ茶HOT】
こちらは、同じくまちものがたりでもお世話になっております
「有機香房」さんから仕入れられたオーガニックの紅茶です。
スッキリ飲みやすいですね。
りょうあんさんは良いと思ったものはすぐ取り入れられる、そんなところも魅力なんです。
続きまして
【前菜五種盛り合わせ】
味はもちろん、
シャキシャキやふわふわ、それぞれの食感の違いも楽しめます
●ノンマヨネーズのポテトサラダ
●白ワインで炊いた醤油を使っていない白お揚げさん
●丁子麩のトマト煮 エビとゴマ油の香り
●ヒアルロン酸、コラーゲン、グルコサミン、ウコン入りオープンオムレツ
●鯛100%の燻製ちくわ
どれもたまらんのですが特に好きなのは
●砂肝の昆布しょうが煮
これははっきりいって酒のおつまみでしょう。
そして
まるでキャラメルのような
●ゴート(やぎ)チーズ
日によって、何が出てくるかも楽しみですし
五種類の盛り合わせなのにたくさん出てきた(笑)
クラッカーに
●生ハムのムースと赤パプリカ、ズッキーニ
を最後に乗せて食べるのが僕のお約束です。
【サラダ】
サラダ好きには嬉しい山盛り具合
シャキシャキ大根、わかめ
自家製の生ふりかけ和え
甘みも辛味も豆の食感も楽しめて
ドレッシングは必要なし
美味しい~♡

【ちょこっとスープ】
はトマトとジャガイモのあたたかいスープ
さっぱりとちょこっと得した気分。
このかわいらしさがいいですね。
そしてメインは…
映画バックトゥザヒューチャーのタイムマシン
「デロリアン」にそっくりな名前の
パスタ 【セロリアン】 ver.2!
セロリ好きにはたまらない1品
僕はどちらかといえば好きなんですが
これはセロリが苦手な人でも
それほどセロリを感じないんじゃないかと思います。やさしいです。
でも、りょうあんさん曰く
セロリ嫌いな人は
セロリがかわいそうなのでご遠慮くださいとのことです(笑)
いつも思うのですが
りょうあんさんのパスタは組み合わせが最高です!
今回もこのセロリの葉と
ゆり根の食感とオイルパスタがピッタリマッチ!
いつも感心してしまいます。
常に試作を重ねていらっしゃる結果ですね。
最後に
【その日のジェラート】
今日は塩あずき
お手製の専用リングに入って渡して頂けるのが
遊び心と温かみがあっていいなぁ。
ごちそうさまでした。