産地について

１６日(月)１７日(火)と松本に遠征してきました。

色々と食事を取りましたがやはり、産地表示という重要性を再確認できました。

お客(ワタクシ)の勝手な思い込みで、松本だから蕎麦は信州産だろう、馬肉は信州産だろう、といった具合です。
ちゃんと使っているところは表示がある。表示している。

ワタクシも
更にちゃんと書いていく必要があるのだなぁと思った次第です。
勉強になりました。