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名古屋イタリアン『りょうあん』店主のブログ♡

名古屋イタリアン『りょうあん』の日々の情報です。

本当のカルボナーラ

無添加グランチャーレ(豚ほほ肉の生ベーコン)と
ペコリーノロマーノ(ローマの羊のチーズ)で作る

カルボナーラです。

勿論、生クリームは入っていません❤

今回はリングイネで作りました。

胡椒の挽きすぎで肘が故障しそうです。


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